Le tiramisu, c'est simple comme buongiorno !!!! 😍

Ingrédients (pour 6 personnes)

250g de mascarpone
5 œufs (4 jaunes et 5 blancs)
80g de sucre
40 biscuits Thé de Lu
120 ml de café fort
40g de cacao amer ou chocolat noir mixé

Préparation :

Battre les 4 jaunes avec le sucre jusqu'à blanchissement
Ajouter le mascarpone et bien mélanger
Monter les 5 blancs en neige fermes avec une pincée de sel
Incorporer les délicatement au mélange précédent

Montage :

Imbiber rapidement les biscuits et tapisser le fond du moule (dimension: 25x20)
Recouvrir d'1/3 de la crème au mascarpone

Renouveler l'opération 2 fois en terminant bien par une couche de crème
Mettre au frais minimum 4h
Au moment de servir, saupoudrer de cacao

Bonne dégustation !!!! 

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