Ingrédients (pour 4 personnes) :

1kg200 de patates douces
30 cl de crème épaisse
150g de comté
Sel, poivre

Préparation :

Éplucher les patates douces puis les couper en cube d'environ 1,5 cm
Cuire à la vapeur ou dans l'eau bouillante environ 25 minutes (surveiller la cuisson)
Une fois cuit, disposer les patates douces dans un plat à four
Assaisonner, ajouter la crème avec 100g de comté râpé et mélanger doucement
Saupoudrer du reste de comté râpé 

Cuisson :

Préchauffer le four à 180°
Enfourner 10 minutes

Bonne dégustation !

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