Feuilleté escargots-girolles
18 déc. 2018Voici les fêtes de Noël 🎄 qui arrivent à grands pas... je vous propose une idée de feuilleté que vous pouvez faire en apéritif ou en entrée
Ingrédients (pour 18 bouchées):
2 pâtes feuilletées rectangulaires
230g d'escargots (environ 70)
250g de girolles
1 jaune d'œuf
50g de beurre d'escargot
50g de farine
300 ml de lait
sel, poivre
Préparation:
Rincer les escargots avec de l'eau
Découper grossièrement les girolles
Préparer la béchamel de beurre d'escargot