Ingrédients (pour 6 personnes):

Pour la pâte
170g de farine
85g de beurre pommade
45g (45ml) d'eau
1 pincée de sel
1 cac d'herbes de Provence
Pour la garniture
2 cas de moutarde
4 tomates en rondelles et légèrement épépiner (pour ne pas détremper la pâte)
350g de raclette
poivre

Préparation:

Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients (avec le Thermomix, tout mettre dans le bol et mixer 25s/vit4)
Abaisser la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et la piquer avec une fourchette

Précuire la pâte 15 minutes à 190°
Puis la garnir en étalant sur le fond la moutarde, recouvrir avec les rondelles de tomates et la raclette
Poivrer

Cuisson:

Préchauffer le four à 200°
Enfourner 20-25 minutes

 

Bonne dégustation !! 

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