Soupe toujours!!!!! 🍵

Ingrédients (pour 4 personnes):

600g de carottes 🥕
300g de châtaignes (en bocal)
2 échalotes (environ 50g)
1 bouillon-cube
épice : 1 cac de curry

Préparation:

Avec le Thermomix
Dans le bol, mettre les carottes en morceaux, l'échalote, le bouillon-cube, le curry et couvrir d'eau (il faut environ 2cm d'eau au dessus des carottes)
Programmer 25min/100°/vit1

Sans le Thermomix
Dans une casserole d'eau bouillante, mettre les carottes en morceaux, l'échalote, le bouillon-cube, le curry et couvrir d'eau (il faut environ 2cm d'eau au dessus des carottes)
Cuire 20 à 30 minutes selon la taille des morceaux de carottes

Ajouter 250g de châtaignes et mixer selon vos goûts (rajouter de l'eau si vous trouver que le mélange est trop épais)
Parsemer avec des morceaux de châtaignes restantes
Pour les plus gourmands, rajouter une cuillère de crème épaisse

Bonne dégustation !!!!!

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