On ne dîne pas, on soupe!!!!! 🍵

Ingrédients (pour 4 personnes):

1kg de courgettes (environ 6 courgettes) 🥒
80g d'oignon (1 oignon)
1 gousse d'ail (enlever le germe)
1 bouillon cube
1 cas rase d'épices à colombo
1l d'eau
10g de beurre
Croûtons de pain

Préparation:

Avec le Thermomix
Mettre l'ail et l'oignon dans le bol et mixer 5s/vit5
Ajouter les courgettes en grosses rondelles, le bouillon cube, l'assaisonnement et l'eau puis programmer 15min/100°/vit1
À la sonnerie, ajouter le beurre et mixer jusqu'à l'obtention de la consistance voulue

Sans le Thermomix
Émincer l'oignon et couper l'ail en deux
Faire cuire les rondelles de courgettes, l'ail, l'oignon, le bouillon cube et l'assaisonnement  dans une casserole d'eau bouillante (bien garder l'eau de Cuisson pour mixer avec les légumes)
Quand les légumes sont cuits, mixer avec le beurre

Aïler des croûtons de pains 

Bonne dégustation !!!!!!

 

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