Ingrédients (pour 10 personnes) :

Pour les crêpes
2 oeufs
250g de farine
500g de lait
10g d'huile
1 pincée de sel

Pour la garniture
250g d'oignons
400g de raclette
10 tranches de jambon
10cl de crème épaisse

Préparation :

Pour les crêpes
Mettre tous les ingrédients dans le Thermomix
Mixer 40s/vit8
Faire chauffer une poêle légèrement huilée
Préparer les crêpes (environ 10)

Pour la garniture
Mettre les oignons dans le bol
Mixer 5s/vit3
Faire revenir les oignons quelques minutes dans une poêle
Réserver
Mettre la raclette dans le bol
Mixer 10s/vit4
Réserver avec les oignons
Couper les tranches de jambon en lamelles

Montage :

Mettre une crêpe sur un plat allant au four
Etaler un peu de crème dessus
Mettre un peu du mélange raclette - oignon - jambon
Renouveler jusqu'à épuisement des crêpes
Finir par le mélange raclette - oignon

Cuisson :

Préchauffer le four à 180°
Enfourner pour 15 minutes

Bonne dégustation

 

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